La reconnaissance des acquis et des compétences (RAC-FP) : une voie rapide vers la qualification en cuisine
Dans un contexte de pénurie de main-d’œuvre en restauration, la reconnaissance des acquis et des compétences (RAC‑FP) en cuisine offre une solution concrète. Elle permet aux personnes expérimentées d’obtenir un DEP, une AEP ou une ASP, sans retourner à l’école à temps plein, tout en aidant les employeurs à qualifier, fidéliser et valoriser leur personnel.